2024-04-03T16:19:14+02:00
2017-03-26T15:57:25+02:00
Croquet à la confiture
7 oeufs
2verre de sucre en poudre
2 s de sucre vanille
2verre d'huile
2sachet de levure chimique
et de la farine jusqu'a ce que la pate se ramasse mais attention elle doit rester molle !!!!
( vous pouvez rajouter a cette recette juste avant de mettre la farine , des zeste de citron , ou d'orange , des fruits confits)
Confiture abricot ,fraise ou autre selon les goût
Vous pouvez diviser la recette par 2 mais mettre 34 oeufs
un verre= 25cl
mettre 7 oeufs dans un grand plat ( gasha) et 2 verre de sucre en poudre et 2 sachet de sucre vanille et bien frotter avec la paume de la mian jusqu'a ce que le sucre soit totalement fondu et que vous ne sentez plus les grain de sucre ensuite ajouter 2 verre d'huille bien melanger mettre ensuite 2 sachet de levure avec la farine en pluie tout doucement jusqu'a avoir la bonne consistance ( une pate assez molle et malleable , prenez en un peu et essayer de faire un boudin pour essayer)
faconnage des boudins
façonner des "pains", ou des formes allongées, qu'on aplatie légerement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner au jaune d'œuf avec un peu d'eau et dessiner des stries à la fourchette à leur surface avec votre index appuyer au milieu tout le long ( pour pouvoir mettre la confiture après)
Enfourner les boudins SURVEILLER BIEN LE CREUX DU MILIEU IL VA GONFLER IL FAUDRA APPUYER ENCORE AVEC VOTRE DOIGT et laisser cuire 20min environ, voire plus selon la taille des "pains". Surveiller la cuisson, les pains doivent être dorés uniformément et avoir gonflés. Chauffer la confiture dans une casserole et verser. Tout le long des croquet et laisser refroidir avant de les découper en plusieurs tranches
mettre 7 oeufs dans un grand plat ( gasha) et 2 verre de sucre en poudre et 2 sachet de sucre vanille et bien frotter avec la paume de la mian jusqu'a ce que le sucre soit totalement fondu et que vous ne sentez plus les grain de sucre ensuite ajouter 2 verre d'huille bien melanger mettre ensuite 2 sachet de levure avec la farine en pluie tout doucement jusqu'a avoir la bonne consistance ( une pate assez molle et malleable , prenez en un peu et essayer de faire un boudin pour essayer)
faconnage des boudins
façonner des "pains", ou des formes allongées, qu'on aplatie légerement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner au jaune d'œuf avec un peu d'eau et dessiner des stries à la fourchette à leur surface avec votre index appuyer au milieu tout le long ( pour pouvoir mettre la confiture après)
Enfourner les boudins SURVEILLER BIEN LE CREUX DU MILIEU IL VA GONFLER IL FAUDRA APPUYER ENCORE AVEC VOTRE DOIGT et laisser cuire 20min environ, voire plus selon la taille des "pains". Surveiller la cuisson, les pains doivent être dorés uniformément et avoir gonflés. Chauffer la confiture dans une casserole et verser. Tout le long des croquet et laisser refroidir avant de les découper en plusieurs tranches