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2014-09-26T10:51:26+02:00

Trida ( petit carré de pate en sauce)

Publié par saloua

Pour la sauce :
1 poulet
1 gros oignon rapé
2 gousses d'ail haché

huile d'olive
1 càs bombée de concentré de tomates
sel, poivre, paprika
3 carottes
2 courgettes( facultatif dans la vrai recette il y en a pas !)
1 poignée de pois-chiche (trempés la veille)

1kg de pate (trida)

oeuf dur pour la déco

Dans le bas du couscoussier mettre l'huile d'olive , le poulet en morceau , l'oignon , l'ail , le concentré de tomate, les épices , les pois chiches , les carottes couper en trançon mettre un verre d'eau et mélanger le tout

Mettre sur le feu et laisser mijoter tranquillement en mélangeant de temps en temps une bonne dizaine voir quinzaine de minutes ( ajouter un peu d'eau si besoin!!) ajouter ensuite l'eau pour couvrir et laisser cuire

Dans un saladier mettre la trida et huiler les pates legerement et on melange pour bien impregner toutes les pates

Une fois que la sauce commence a bouillir mettre les carré de pates dans le haut du couscoussier,; des que la vapeur commence a monter au dessus des pates retirer celle ci et les verser dans le saladier arroser d'un peu d'eau ou de sauce .

Remettre dans le couscoussier et répéter l'opération 2 ou 3 fois si besoin les pates doivent etre cuite( attention a ne pas trop les cuire!)

Une fois cuite les verser dans un saladier et y mettre un peu de beurre

Avant de servir mettre les pates dans une sauteuse ou autre et mettre de la sauce tout doucement en melangant pour les réchauffer

Mettre dans une assiette décorer de caote, de pois chiche , d'oeuf dur et de viande

Trida ( petit carré de pate en sauce)
Trida ( petit carré de pate en sauce)
Trida ( petit carré de pate en sauce)

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2014-09-24T10:03:11+02:00

crème au citron au micro onde!

Publié par saloua

100 ml de jus de citron ( 10 cl)

​1 càs de maïzena

1/2 citron (juste le zeste)

150 g de sucre

3 oeufs

75 g de beurre

 

 

Prendre une assiette creuse allant au micro onde mettre tout les ingrédients sauf le beurre!! et mélanger au fouet.

Mettre au four micro onde 1 min puissance maxi remélanger un coup au fouet remettre encore 1 min puissance maxi, sortez l'assiette et regarder la consistance de celle ci ( elle doit ressembler a de la creme patissiere ) si besoin passer encore 30 seconde au micro onde 

 

A la sorti fouetter en incorporant le beurre couper en petit morceau filmer au contact et réserver au frais

crème au citron au micro onde!

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