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2014-03-30T15:13:53+02:00

madeleine coque choco...

Publié par saloua


150 g de farine
140 g de sucre
1/2 càc de levure chimique
100 g de beurre
4 oeufs

zeste citron ou d'orange ( facultatif)

1 tablette de chocolat noir ou autre



Préchauffez votre four à 210°

Commencer par faire fondre le beurre et réserver

Dans un saladier mettre la farine , la levure, le sucre , les oeufs ajouter le beurre et fouetter le tout pour avoir une belle pate lisse

Beurre votre moule à madeleine et deposer une bonne cuillere a soupe dans chaque empreinte

Mettre au frais 10 minute ( c'est le secret pour avoir une belle bosse ;) )


Mettez au four pour 8 à 9 min.


pour la coque choco mettre un carré de chocolat noir, blanc, dans chaque empreinte et remettre le moule 30 seconde dans le four chaud , prendre un pinceau et tapisser le chocolat qui à fondu pour que se soit bien répartit

Déposer les madeleine sur les empreinte et mettre au frais et c pret renouveller loperation jusqu'à épuisement des madeleines ;) !!

madeleine coque choco...
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2014-03-29T21:18:03+01:00

beignet de poulet! miam miammm

Publié par saloua

Ce soir c'est beignet de poulet!

il vous faut:

3 escalopes de poulet

250 g de farine

1 oeuf

1 pincée de levure chimique

sel , poivre, paprika, et safran

1 poignée de coriandre ou persil finement haché

de l'eau selon le besoin

1 filet de jus de citron Sicilia

1 gousse d'ail haché (facultatif)

1oignon rapé finement (facultatif)

Commencer par decouper des lanieres de poulet , assaisoner de sel, poivre ,paprika , un filet de jus de citron et réserver au frais

Préparer votre pate à beignet , dans un récipient mettre la farine la levure chimique ( 1 pincée) ajouter l'oeuf, le sel , le safran (une pincee ) et melanger le tout en y ajoutant tout doucement de l'eau la pate doit etre assez epaisse pas liquide! plus epaisse qu'une pate a crepe!

Mettre a chauffer dans une poele de l'huile

Trempez le poulet dans la pate a beignet et frire

C'est pret.............................

beignet de poulet! miam miammm
beignet de poulet! miam miammm
beignet de poulet! miam miammm
beignet de poulet! miam miammm
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