4 oeufs
1 yaourt nature
2 pot de sucre
1/2 pot d'huile
3 pot de farine
1 sachet de levure chimique
1 poignée d'amande éffilés grillée
1 grosse pomme
confiture d'abricot pour le decor
Commencer par les oeufs separer les blancs des jaunes les blancs montez les en neige en y ajoutant une pincee de sel, dans les jaunes mettre le sucre et le yaourt nature et bien melanger le tout au batteur electrique , ensuite ajouter l'huile, remélanger , mettre la farine et la levure chimique melanger bien la pate jusqu' a ce quelle soit lisse ensuite ajouter vos blancs en neige en melangeant delicatement .
Beurré un moule a manqué , verser la pate
Eplucher la pomme la couper en tranche comme pour une tarte et déposer sur toute la surface en appuyant legerement dessus
Cuire a 180°/190° pendant 30/35 minutes surveiller la cuisson
Faire chauffer 2 bonne càs de confiture d'abricot et badigeonner au pinceau le dessus du gateau parsemer d'amandes effilé
