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recette gateaux et cake

2013-09-05T13:57:19+02:00

Grillé aux pommes!

Publié par saloua 5 Septembre 2013 à 01:57 PM

2 pates feuilleté Herta

2 belles pommes

2 sachet de sucre vanille

un peu de canelle

ou vous pouvez remplacer par de la compote de pomme avec ou sans morceau!

Décor

1 càs de confiture d'abricot

Dérouler votre 1ere pate feuilleté et y deposer les pommes que vous aurez couper éplucher et couper en tranche comme pour une tarte aux pommes , ou votre compote saupoudrer de canelle et de sucre vanille.

Dérouler votre 2 eme pate et passer votre rouleau speciale ( voir la photo plus bas!) pour avoir des losange dans la pate recouvrir la tarte bien souder les bord et enfourner à 190° jusqu'à cuisson d u grillé aux pommes

Faire chauffer dans une casserole 1 cuillere a soupe de confiture d'abricot et badigeonner le grillé pour le rendre brillant ;)

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2013-09-02T10:50:33+02:00

gateau chocolat et fèves de tonka

Publié par saloua 2 Septembre 2013 à 10:50 AM

200g de chocolat noir à 70% de cacao
200g de beurre mou
6 oeufs

1 fève de tonka ( chez Bien-être & Gourmandises)

100g de sucre en poudre
75g de poudre d’amande
80g de farine

Hacher le chocolat et le faire fondre dans une casserole au bain-marie. Hors du feu, ajouter le beurre en petits morceaux en remuant jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Rapé la fève de tonka et l'ajouter au chocolat et bien mélanger le tout!

Incorporer un par un les jaunes d’oeufs en remuant vivement entre chacun. Ajouter le sucre, la poudre d’amande, la farine tamisée et mélanger.

Préchauffer le four ) 170°C. Beurrer un moule à manqué de 22cm de diamètre. Fouetter les blancs en neige ferme. En prélever 2 cuillerées à soupe et les mélanger à la préparation au chocolat pour l’alléger. Incorporer ensuite délicatement le reste des blancs en soulevant bien la masse pour ne pas les briser. Verser le mélange dans le moule et faire cuire une trentaine de minutes environ

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