Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2014-03-18T21:51:00+01:00

cigare en brick!

Publié par saloua

il vous faut :

 

1 paquet de feuille de brick SAMIA

 

pour la garniture au saumon:

- du saumon fumé , de la ricotta , sel , poivre et aneth

 

 

Pour la garniture au thon:

- 1 boite de thon , quelques olives coupé finement en rondelles, un filet de jus de citron , une portion de vache qui rit , un peu de persil, un oeuf pour lier le tout , sel et poivre

 

 

Pour la garniture au poulet:

- Faites revenir un blanc de poulet et le mixer grossierement , sel , poivre, paprika, coriandre moulue ( INSTANT NATUTREL)

faites revenir a la poele egalement 1 oignon et 1 poivron vert et melanger le tout vous pouvez ajouter du fromage rapé

 

 

Pour la garniture à la viande haché:

-Faites revenir dans une poele 1 oignon, de la viande haché, paprika sel, poivre , persil ou coriandre ou les 2,une fois cuit ajouter 1 oeuf le fromage rapé et melanger le tout

 

 

Prendre vos feuille de bricks mettre sur l'extrémité vers vous en formant un boudin replier le bord gauche et le droit et rouler pour former un cigare

(voir photo ci dessous)

Preparer une poele avec de l'huile et les faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré

 

EN PARTENARIAT AVEC INSTANT NATUREL ET SAMIA

cigare  en brick!
cigare  en brick!

Voir les commentaires

2014-03-18T21:13:52+01:00

beignet roll'pomme

Publié par saloua

- 500 g de farine COEUR DE MAMAN
- 3 pommes
- 50g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 2 sachet de levure de boulangerie ou 40 g de levure fraiche
- 50 g de beurre mou
- 1 oeuf entier + 1 blanc d'oeuf
- 20 ci de lait tiéde
- 1 c. à soupe de jus de citron jaune SICILIA

 

Dans un saladier mettre la farine , le sucre , le sel et réserver

 

Pendant ce temps dans un bol délayer la levure avec le lait tiéde!! ( et non pas chaud!!) et ajouter le melange dans le saladier laisser comme tel ne pas melanger et laisser reposer 30 minutes

 

Au bout des 30 minutes de repos melanger le tout , ajouter le beurre coupé en morceau + l'oeuf entier bien melanger le tout jusqu'à obtenir une belle boule de pate qui ne colle pas

 

Couvrir et laisser lever encore 20 /30 minutes dans un endroit a l'abri des courant d'air

 

Pendant ce temps éplucher vos pommes les couper en fines tranches puis en petit morceaux une tranche en 3 voir 4 ( voir photo ci dessous), les arroser de citron et réserver

 

Une fois la pate fini de reposer , la poser sur un plan de travail fariné et la degaser , étaler la pate en rectangle

 

Couper des bandes environ 15 ( voir photo ci dessous)

 

Déposer les pommes sur chaque bande de pate badigonner de blanc d'oeuf et rouler chaque bande sur elle meme et déposer les beignet sur une plaque fariné

 

Laisser encore reposer 15/20 minutes

 

Mettre dans une casserole de l'huile pas dans une poele! c'est trop petit pour la hauteur des beignets

 

une fois l'huile tres chaude baisser le feu au minimum !!! c'est tres important pour la cuisson sinon il resterons cru au milieu et laisser cuire en retournan de temps en temps pour avoir une cuisson homogène

 

Une fois cuit les retirer de l'huile et les déposer sur du papier absorbant pour enlever l'éxédent d'huile

 

Saupoudré de sucre

Bonne dégustation :p

 

 

En partenariat avec SICILIA et COEUR DE MAMAN

 

beignet roll'pomme
beignet roll'pomme
beignet roll'pomme
beignet roll'pomme
beignet roll'pomme
beignet roll'pomme
beignet roll'pomme
beignet roll'pomme
beignet roll'pomme

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog