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2014-02-06T14:46:48+01:00

mauricettes!

Publié par saloua

pate:

500 g de farine T55

14 g de levure fraîche
8 g de sel
15 cl d'eau tiède
15 cl de lait
30 g de margarine

bain:

1 litre d'eau

2 càc de sel ou gros sel

50 g de bicarbonate

décor:

graine de pavot

Mettre tout les ingrédients (sauf la margarine! ) dans la machine a pain ou dans un saladier si vous n'avez pas de MAP ,commencer a melanger ou mettre votre programme pate seule ou pate a pizza selon les differente Map!

Au bout de 5 minute ajouter la margarine et laisser la machine terminer son programme ( à la main bien pétrir pour avoir une belle pate élastique)

Laisser la pate doubler de volume , apres le temps de pose dégaser la pate sur un plan de travail fariné légérement ..Diviser en 8 environ pour des portion normal ou en 16 pour une version mini. faites des incisions comme sur la photo sur chaque pain

Préparer votre bain une fois que l'eau est en ébullition plonger les mauricettes une par une et retirer tout de suite!! saupoudrer de graine de pavot ou autre selon vos gouts

les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson préchauffer votre four a 200°

cuire environ une vingtaine de minutes a 200°

c'est pret......

mauricettes!
mauricettes!
mauricettes!

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2014-02-02T13:29:24+01:00

crepes!!

Publié par saloua

250 g de farine

4 œufs

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

1 càs de sucre en poudre

1/2 l de lait

30 g de beurre

Dans un saladier mettre la farine le sel, le sucre, les oeufs et melanger tout doucement en ajoutant le lait petit à petit une fois la pate bien mélanger ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau réserver au frigo 30/45 minuites , une fois sorti du frigo melabger un bon coup et procéder à la cuisson

crepes!!
crepes!!

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