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2013-06-07T07:19:56+02:00

galettes de pomme de terre

Publié par saloua

un petit partage de soraya

Pour les galettes de pomme de terre : Ingrédients (6. personnes)

- 10 petites pommes de terre de votre choix - 100 g de fromage blanc (à 20% de matières grasses ou 0%) moi c'est 0%. - 3 cuillères à soupe de lait demie-écrémé 2 cuillères à soupe de farine 1 oeuf 40 g de gruyère râpé ou parmesan. quelques brins de ciboulette quelques brins de persil Une noisette de beurre salé 1 pincée de noix de muscade sel et poivre
Préparations
Pelez les pommes de terre et plongez-les dans l'eau bouillante salée. Laissez cuire 20 minutes environ. Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Egouttez les pommes de terre, mettez-les dans un saladier et écrasez-les à la fourchette.
Ajoutez le lait et remuez. Incorporez le fromage blanc, la farine, l'oeuf, le fromage râpé, la ciboulette ciselée, le persil hâché et la muscade en mélangeant entre chaque ingrédient. Salez et poivrez.
Sur une plaque à pâtisserie, disposez une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez-la de beurre au pinceau. Formez des petits tas avec la purée et enfournez 30 minutes environ.

 galettes de pomme de terre

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2013-06-07T07:18:54+02:00

chaussons aux pommes

Publié par saloua

un partage de soraya

Ingrédients (2 personnes)

1 pâte feuilletée 3 pommes (Golden) 10 g beurre 1 sachet 1/2 sucre vanillé 1 jaune d’œuf 2 pots de compote pomme-poire 2 C à S de poudre d'amande


Préparations. Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux les mettre dans un saladier et ajouter les 2 pots de compte et la poudre d'amande bien bien mélanger laisser prendre 15mn. Si besoin , ajouter de la compte .
Préchauffer le four à 200°. Découper la pâte à l'aide d'un emporte-pièces (ou tout simplement d'un bol). Badigeonner le tour des disques découpés avec le jaune d’œuf et un peu d'eau. Placer 1 cuillère à soupe de compote au centre du disque de pâte et replier en faisant bien adhérer les bords. Placer les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner la surface du mélange jaune-eau et avec un couteau, entailler légèrement le chausson pour faire des stries. Cuire 30 mn

chaussons aux pommes

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