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Articles avec #les plats catégorie

2014-04-21T18:23:50+02:00

Poulet rôti!

Publié par saloua

1 poulet

du beurre pommade ( environ 40 g)

des épices pour poulet ou paprika

sel , poivre

Badigeonner votre poulet avec les épices a l'intérieur et l'extérieur couvrir et réserver au frigo une trentaine de minutes ou plus !!

Apres ce petit temps de repos badigeonner votre poulet de beurre et le déposer sur un plat en le mettant sur une cuisse ( donc le poulet et penché!!) et enfourner dans un four à 200° , arroser de temps en temps pour éviter qu'il ne se dessèche ;) environ 15 mn

A mi cuisson mettre le poulet sur l'autre cuisse et continuer la cuisson 15 minute de + et surtout ne pas oublier de continuer à l'arroser de son jus

Au bout de ces 15 minute verser un verre d'eau et terminer la cuisson en posant le poulet normalement !

Accompagné ce poulet de bonne pomme noisettes ou de frites maison!!

Bon apétit

Poulet rôti!

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2014-04-21T09:43:31+02:00

Spaghetti à l'algérienne !

Publié par saloua

Aujourd'hui il fait froid alors j'ai fait un bon plat de pate pour se réchauffer ;)

il vous faut:

500g de spaghetti

1 gros oignon

1 gousse d'ail

300g de viande haché ou autre viande de votre choix (boeuf, poulet ou agneau)

1càs de coriandre fraiche ciselé finement

sel, poivre , ras el hanout , paprika

coriandre moulue de chez Instant et Naturel

1 tomate

1 piment (facultatif)

1 grosse càs de concentré de tomate

Vous pouvez ajouter à la sauce un cube de bouillon boeuf

Commencer par former des boulettes de viande en melanger dans une assiette , la viande haché , le sel , le poivre et la coriandre bien mélanger le tout , former des boulette et réserver.

Dans une marmite hacher l'oignon , la tomate , l'ail , mettre le concentré de tomate les épices , un bon filet d'huile d'olive mélanger le tout en y ajoutant 4 bonne càs d'eau ainsi que les boules de viandes

Faites revenir le tout à feu doux pendant une dizainaine de minutes voir 15 min ( n'hésiter pas à ajouter de l'eau si besoin )

Ensuite ajouter 1 litre et demie d'eau et mettre a grand feu . Dès que sa commence a bouillir lancer les pates directement dedans ( je ne l'ai fait pas cuire à l'eau avant!!!) et cuire selon les indications du paquet

C'est pret servir !

Spaghetti à l'algérienne !

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