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Articles avec #les plats catégorie

2014-05-15T11:25:31+02:00

Kefta surprise

Publié par saloua

Pour la viande:

500 g de viande hachée

1 petit oignon

1 blanc d'oeuf ( pour lier la viande)

coriandre ciselé

sel , poivre

Pour la sauce:

1 gros oignon haché ou émincé

sel, poivre

coriandre moulue de chez Instant Naturel

1 gousse d'ail haché

1 càs de concentré de tomate

huile d'olive

3 oeufs dur

de la coriandre finement ciselé

1 petite boite de champignon entier

Commencer par faire cuire les oeufs les couper en 4 et réserver dans une asiette

Mélangez la viande hachée avec 1 oignon râpé, le persil haché finement, le blanc d'1 oeuf cru, poivre sel. . Prenez une boule de viande haché et l'aplatir sur une assiette déposer au centre 1/4 d'oeuf dur et refermer en soudant bien ! Faire de meme avec tout le reste de viande et d'oeuf .

Prendre une poele avec un filet d'huile et faites revenir les boule viande sur toute leur faces et réserver

Dans une sauteuse faite revenir l'oignon et l'ail haché dans un peu d'huile d'olive ajouter les épices , le concentré de tomate et ajouter un peu d'eau a mi hauteur et laisser réduire la sauce , ajouter ensuite la viande hachée et faites cuire environ 10 mn

A cette étape il faut ajouter les champignons et terminer la cuisson j'ai ajouter egalement quelques rondelles d'olives

Servez avec des quartiers de citron et de la coriandre ou persil frais finement haché

En partenariat avec Instant Naturel

Kefta surprise
Kefta surprise
Kefta surprise
Kefta surprise

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2014-05-11T17:11:42+02:00

Clafoutis saumon et poireau

Publié par saloua

Aujourd'hui j'ai voulue testée le clafoutis de mon amie Delphine qui me faisait de l'oeil depuis un moment ;)

Je ne regrette pas du tout de l'avoir testée simple bon même pas petite princesse qui d'habitude n'aime pas trop les poireaux en a manger :p

Vous pouvez doubler les doses si vous souhaitez un clafoutis plus gros.

Ingrédients:

2 œufs

250 g de lait

3 tranches de saumon fumé

1 c à s de jus de citron

Aneth (environ 2 cuillères à café)

Poivre

2 blancs de poireaux

2 càs de crème

huile d'olive

Préparation:

Commencer par éplucher, laver les poireaux ensuite les couper en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive . ( j'ai rajouter en fin de cuisson 2 bonne cuillère à soupe de crème )

Dans une assiette mettre le lait, les œufs, le jus de citron, l'aneth et le poivre.

Dans la recette inutile de mettre du sel le saumon étant salé

Beurrer un plat et mettre le saumon que vous aurez couper en lanieres , les poireaux et melanger le tout verser le melange oeuf+ lait dessus

Préchauffer le four à 200°C

Répartir la préparation dans un plat beurré, puis enfourner les clafoutis entre 30 et 35 minutes.

Vous pouvez retrouvez toutes les recettes de Delphine sur son blog ICI

Clafoutis saumon et poireau
Clafoutis saumon et poireau
Clafoutis saumon et poireau
Clafoutis saumon et poireau
Clafoutis saumon et poireau
Clafoutis saumon et poireau

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