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cake choco chocolat.........

250 g de chocolat noir

50g de farine

200g de sucre en poudre

6 oeufs

100g de beurre

1/2 càc de levure chimique ( facultatif)

1 grosse poignée de pépites de chocolat

Déco:

Chocolat noir fondu avec un peu de creme liquide pour nappper le gateau ( j'ai mis au pif)

petite étoile en sucre de chez INSTANT NATUREL

Commencer par faire fondre le chocolat au bain marie , une fois fondu ajouter le beurre en petit morceau et melanger jusqu'à obtenir une belle consistance lisse et brillante, verser dans une jatte ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs et battre au fouet ou au batteur électrique

Montez les blancs en neige dans un autre récipient

Ajouter ensuite la farine tamisé sur le melange chocolat tout en continuant a melanger et ajouter doucement les blanc sans les faire retomber !! akouter les pepite de chocolat..

Beurrer un moule à cake , verser la préparation et hop c 'est parti pour une cuisson a 180° environ une trentaine de minutes a surveiller la pointe du couteau doit ressortir seche ou tres légérement humide lorsque vous la planter dans le gateau ;)

Une fois sortie du four laisser refroidir et démouler verser le nappage chocolat et saupoudrer de decor en sucre ;)

En partenariat avec INSTANT NATUREL

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cuisse de poulet aux olives et citron confit

4 cuisses de poulet
1 gros oignon
3 gousses d'ail
1cs de jus de citron
1pointe de couteau de safran ou 2/3 filament
1c a c de gingembre en poudre, sel, poivre
1/2 càc de curcuma
olives verte dénoyautée une grosse poignée
de coriandre hachée et du persil plat haché
de l’huile d'olive
citron confit SAMIA

Éplucher l'ail et les oignons les hacher Dans une cocotte, mettre l’huile d’olive le mélange ail et oignons haché, le sel , le poivre, le gingembre, curcuma et les cuisse de poulet et les faire dorer légèrement, en remuant régulièrement pour que cela ne brûle pas. ( a cet etape vous pouvez ajouter un peu de jus de citron) Mouiller a hauteur, laisser venir à ébullition.Couvrir , baisser le feu et laisser mijoter ,
Pendant ce temps faites blanchir les olives et reserver
Une fois le poulet cuit le retitrer de la sauce et le faire doré soit au four soit dans une poele dans laquel vous aurez mis une noisette de beurre et un filet d’huile.Réserver le poulet, ajouter à la sauce les olives et la coriandre fraîche
Faire réduire Remettre le poulet et laisser de nouveau cuire 5minute a feu tres doux Servir bien chaud acommpagnée de rondelle de citron et de coriandre fraiche ciselée finement

Couper en pêtit dés des citrons confit que vous ajouter a la fin de la preparation

S’accompagne tres bien avec du riz , des pommes de terre et plein dotre chose encore ...un bon pain maison ( avec les doigts c encore mieu mdr !!!) pour decorer comme moi avec le citron couper des rondelle et faites une incision sur la moitié et retourner les 2 bout ds un centre et ds l’autre !!!( mdr je sais pas si g bien expliquer...)

pour le riz safrané j'ai juste mis 2/3 filament ds l'eau de cuisson

En partenariat avec SAMIA

cuisse de poulet aux olives et citron confit

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