500g de pâte a chou et quelque herbe pour la pâte pour la crème de thon 3 œuf 30g d'oignon
De la ciboulette
150g de thon à tartiner
60g de mayo sel poivre
Pour le glaçage:
2 feuille de gélatine
200g de mayo
5cl d'eau
sel poivre
Préparation
Faire cuir 6 œuf dur et réserver pour la déco une fois votre pâte a chou fait ouvrer vos éclair pour. Mettre la prepa au thon dans un mixeur mixer tous les ingrédients puis rajouter des morceau de noix et mettre votre prepa a l'intérieur des éclair puis faite le glaçage laisser tremper la gélatine dans l'eau froide 5 min détendez la mayo avec l'eau faite la fondre dans la casserole puis faire fondre la gélatine a l'intérieur attendre que sa refroidisse puis badigeonner vos éclair de cette préparation puis râper les œuf dessus avec un peu de persil mettre au frigo 1h avan de mange
