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2014-04-10T11:26:20+02:00

gratin de pomme de terre au saumon

Publié par saloua

environ 600g de pomme de terre

5 tranche de saumon fumé

sel, poivre

fromage rapé ( une poignée)

2 oignons

1 gousse d'ail

du persil finement haché

Pour l' appareil :

20cl de creme liquide

10 cl de lait

1 oeuf ou 1 jaune d'oeuf!

sel poivre

Commencer par éplucher vos pomme de terre les couper en tranches et les mettre a cuire 10/15 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Pendant ce emps faites revenir les oignon émincé , l'ail haché et le persil dans une poele dans laquelle vous aurez mis une noisette de beurre et un filet d'huile cuire le tout et réserver :)

Dans un bol préparer l'appareil : oeuf + lait+creme + fromage rapé sel et poivre

Une fois les pommes de terre cuites les mettre dans une passoire pour enlever l'eau

Prendre un plat à gratin deposer la moitié des pomme de terre une couche du mélange d'oignon déposer ensuite les tranches de saumon par dessus le moitié de l' appareil et finir par le reste de pomme de terre et de creme par dessus

Enfourner a 200° jusqu'à parfaite cuisson une fois que le dessus est bien doré comme sur la photo c'est pret ........................

gratin de pomme de terre au saumon
gratin de pomme de terre au saumon
gratin de pomme de terre au saumon
gratin de pomme de terre au saumon
gratin de pomme de terre au saumon

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2014-04-09T13:04:52+02:00

steak à l'orientale ! et son écraser de pomme de terre à l'huile d'olive !

Publié par saloua

500g de viande haché de boeuf

1 gros oignon rapé

de la coriandre fraiche finement ciselé

sel , poivre, (pour ceux qui aiment plus épicé vous pouvez ajouter du cumin , ras el hanout ou autre épices!)

1 filet d'huile d'olive ou autre

1 ou 2 gousse d'ail haché

1 càc de concentré de tomate (facultatif)

Commencer par mettre votre viande dans une assiette , y ajouter la coriandre l'oignon rapé , l'ail haché , l'huile , le sel , le poivre et les épices

Bien mélanger le tout et former vos steak ou des boulettes !

Chauffer une poele avec un peu d'huile et faites cuire votre viande!

Bonne dégustation ..........

j' ai accompagné sa d'un écraser de pomme de terre à l'huile d'olive

Il suffit de cuire vos pomme de terre dans l'eau salée ,les égoutter ensuite les écraser à la fourchette et y mettre un filet d'huile d'olive

steak à l'orientale ! et son écraser de pomme de terre à l'huile d'olive !

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