environ 600g de pomme de terre
5 tranche de saumon fumé
sel, poivre
fromage rapé ( une poignée)
2 oignons
1 gousse d'ail
du persil finement haché
Pour l' appareil :
20cl de creme liquide
10 cl de lait
1 oeuf ou 1 jaune d'oeuf!
sel poivre
Commencer par éplucher vos pomme de terre les couper en tranches et les mettre a cuire 10/15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Pendant ce emps faites revenir les oignon émincé , l'ail haché et le persil dans une poele dans laquelle vous aurez mis une noisette de beurre et un filet d'huile cuire le tout et réserver :)
Dans un bol préparer l'appareil : oeuf + lait+creme + fromage rapé sel et poivre
Une fois les pommes de terre cuites les mettre dans une passoire pour enlever l'eau
Prendre un plat à gratin deposer la moitié des pomme de terre une couche du mélange d'oignon déposer ensuite les tranches de saumon par dessus le moitié de l' appareil et finir par le reste de pomme de terre et de creme par dessus
Enfourner a 200° jusqu'à parfaite cuisson une fois que le dessus est bien doré comme sur la photo c'est pret ........................
