pomme de terre
1 boite de thon
2 oeuf
sel, poivre
coriandre ou persil finement hachée
ail finement hachée (facultatif)
safran (facultatif)
pour le fromage vous pouvez utiliser de la feta, de la mozzarella ou de la vache qui rit coupé en petit dés
Mettre les pommes de terre cuire dans une marmite d'eau.
Laisser cuire puis égoutter. Eplucher les pommes de terre et les réduire en purée à l'aide du presse-purée.
Dans un autre saladier, mettre le thon égoutté, le persil hachée, l'ail et les oeufs. Mélanger le tout Puis verser le mélange avec les oeufs dans le saladier qui contient les pommes de terre et bien mélanger Ajouter le sel et le poivre, le safran (facultatif)
Couper le fromage en petits carrés.
Prélever des boules de pommes de terre et déposer au milieu de chaque boule un carré de fromage et refermer la boule.
Enrober dans la farine et faire frire dans une poêle d'huile
mettre sur du sopalin pour enlever l'exedent d'huile accompagné dune bonne salade un regal!!!
