beignet pommes

250 g de farine
1 sachet de levure
2 oeufs

2cà s de sucre en poudre
1 petit verre de lait
4 pommes
Une pincée de sel

Dans une jatte versez la farine et la levure ,mettez les deux jaunes d'oeufs et une pincée de sel. Mélangez. Ajoutez le lait petit à petit. . Ajoutez les deux blancs d'oeufs battus en neige.

Pelez les pommes et évidez-les. Puis coupez-les en rondelles.

Trempez les rondelles dans la pâte et faites-les frire.

Déposez vos beignets sur du papier absorbant et laissez-les refroidir.