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2013-06-05T08:07:33+02:00

tlitli made in oued souf

Publié par saloua

5Pilons de poulet (je retire la peau)
1/4 de litre d'huile
2 oignons
2gousses d'ail
1cs de tomate concentrée
1cc d harissa
Sel - ras el hanout - cumin - piment fort - poivre - herbes de provence...
Eau bouillante 1L
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile ensuite ajouter toutes les epices ainsi que la tomate et l'harissa jusqu'à ce que la couleur fonce et que l'huile remonte... vous ajouterez les pilons et laisser prendre quelques minutes...
Mettez l'eau bouillante et laissez cuire le poulet... la sauce ne doit pas être epaisse car il faudra la mélangé directement aux pâtes...
Pour ce qui est des pates, perso je le fais avec des langues d'oiseau a la vapeur mais ca prend du temps.
Ensuite faire frire des frites maison et du piment si vous aimez... faire des oeufs durs... et disposez le tout sur les mélange des pates a la sauce et rajoutez des olives noires... voilà en tout cas c'est super bon j'en fais souvent et tout le monde appréci ce plat..

tlitli made in oued souf

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