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2013-06-07T07:32:29+02:00

Tajine boulette de kefta au olive a la sauce tomate

Publié par saloua

un partage de amina ( la recette sere donner prochainement par elle meme)



Alors il faut
500g d viande hachée
un gros oignon ou 2 petit 1 gousse dail olive verte viande hachée 1 œuf sauce tomate concentrer . 3 feuille d laurier . Épice cumin canelle ras El hanoun coriandre et un petit peut d chapelure

Préparation :
Fair bouillir les olive 15 minut
Hachée l'oignon et l'ai l'ai fair revenir a petit feu dans un peut de beurre et de l'huile d'olive . Pour préparer la viande de kefta : aplatir la viande mètre 1 CAC d cannelle de cumin de ras El hanoun et un petite peut d coriandre hachée . Mélanger y ajouter un œuf et de la chapelure pas trop juste histoire que la viande ne soi pas trop gluante avec l'œuf . Mélanger et fair des petite boulette . Une foi les oignons et l'ail cuit réserver . Fair cuire les boulettes dans du beurre et de lhuile dolive des deux coter pas trop non plus elle finiront de cuire dans la sauce . Une foi leś boulettes cuite y ajouter l'oignon et l'ail y rajouter de l'eau Dans la tajine jusqu'à ce que les boulette soi recouverte . Y ajouter la sauce tomate concentrer les 3 feuille de laurier épice moi je mes o pif donc mètre par cac (cuillère a cafee) comme pr la viande et y ajouter les olive laisser mijoter 20 bonne minut a feux dou

Tajine boulette de kefta au olive a la sauce tomate

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commentaires

aa 01/08/2013 20:13

on peut rajouter des champignons?

saloua 01/08/2013 22:02

bonsoir, oui bien sur !!

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