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Articles avec #recette du monde catégorie

2014-05-05T14:34:59+02:00

Samossas indien au poulet façon chausson !

Publié par saloua

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de samossas au poulet , une recette à tester , vous ne le regretterais pas ;)

il vous faut pour la pate:

470g de farine

1/2 càc de sel

1 yaourt nature ( mon pot 125g)

3 grosse càs d'huile de tournesol

eau

Commencer par mettre la farine dans un saladier , ajouter l'huile mélanger pour sablé un peu ( vous pouvez le faire à la main) , ajouter le sel, le yaourt et petit a petit l'eau tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une belle pate souple non collante

Faire une boule filmer et réserver le temps de préparer la farce

pour la farce:

2 escalopes de poulet couper en dés

2 belles pomme de terre couper en dés

du sel , poivre , curry à doser selon vos gouts ;)

1 gros oignon émincé

Commencer par faire cuire les pommes de terres couper en petits cubes dans de l'eau bouillante salé , une fois cuite les réserver

Dans une poele mettre de l'huile d'olive et faire dorer l'oignon émincé , ajouter le poulet, les epices et laisser cuire encore quelques minutes , une fois que c'est cuit retirer du feu et ajouter les pomme de terre incorporé les au melange de poulet en mélangeant doucement !

Sur votre plan de travail fariné abaisser la pate 1,5 ou 2 mm d'épaisseur , prendre un emporte pieces et decouper des cercles sur toute la surface de la pate garnir et refermer en chausson ( vous pouvez souder la pate avec un peu d'eau moi j'en ai pas utiliser et ils sont rester bien fermer , il sufit de bien souder avec le doigt! )

Mettre une poele a chauffer avec de l'huile et faites frire des 2 coté vos samoussas , enlever l'exédent d'huile en les posant sur du papier absorbant

 Samossas indien au poulet façon chausson !
 Samossas indien au poulet façon chausson !
 Samossas indien au poulet façon chausson !
 Samossas indien au poulet façon chausson !
 Samossas indien au poulet façon chausson !
 Samossas indien au poulet façon chausson !
 Samossas indien au poulet façon chausson !
 Samossas indien au poulet façon chausson !

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