1 gros oignon
1 poulet coupé en morceau
2 gousses d'ail
2 belle grosse tomate
sel, poivre, paprika,
huile d'olive
de la coriandre finement haché
1 bouillon boeuf ou poule (facultatif)
du concentré de tomate moi je met 2 cuillere a soupe mon mari aime les sauce bien rouge sinon il ne mange pas!! ;)
1 grand verre de aïch
1piment
2 pomme de terre coupé en morceau
Commencer par mettre dans une marmite , de l'huile d'olive ajouter l'oignon haché , la tomate haché, lail, le poulet, les épices, le concentré de tomate , ajouter 1 verre d'eau et mélanger le tout mettre la marmite sur feu doux et laisser revenir en melangeant de temps en temps
Moi je laisse sur feu tres tres doux pendant au moin 30 minute c'est ce qui fait le secret d'un bon plat!!! Ajouter l'eau environ 1.5 à 2 litre et remettre le feu normal pour que la marmite reprenne la cuisson normal une fois ébulition ajouter le piment entier le aïch
et les pomme de terre laisser cuire jusqu'à cuisson des pates
Servir , mettre de la coriandre sur le dessus et savourezzzzzzzzz !!
