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2013-06-21T21:49:27+02:00

Sucette de brick au poulet

Publié par saloua



( vous pouver egalement les faire au fromage, au thon , ou encore crevette, langoustine selon vos envies )

Du blanc de poulet
1oignon
Poivron 3 couleur ( 1 jaune , 1 vert et 1 rouge)
Sel, poivre epice de votre choix
Coriandrefinement ciselé
Vous pouver ajouter du fromage (facultatif)


Faite revenir l’oignon , et le poulet dans une poele legerement huilée , les epices une fois cuit mettre la coriandre et haché le tout au mixer sans oublier d’ajouter le fromage rapé ou autre si vous vouler mettre du fromage ( sinon vous pouver laisser comme tel mais il faut couper le poulet et les poivron en tout petit cube)

Taillez les feuilles de brick en disques de façon à faire 4 sucettes par personne

Sur le centre de chaque disque de feuille de brick, placez un peu de farce
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez le pourtour de jaune d’œuf et remettre un disque sur le dessus et bien souder ..
Dans une poêle antiadhésive, versez un trait d’huile et faites cuire toutes les bricks recto verso pendant environ 1 minute de chaque côté. Elles doivent prendre une belle coloration dorée.
A la fin de la cuisson, débarrassez-les sur du papier absorbant et glissez dans chaque feuille de brick un pique en bois de 10 cm de long pour donner l’illusion d’une sucette et servez aussitôt.

VOUS POUVEZ EGALEMENT LES FAIRE AU FOUR POUR LES AVOIR MOIN GRASSE MAIS ELLES SONT MEILLEUR FAITES A LA POELE......

Sucette de brick au poulet

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