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2013-06-05T08:12:33+02:00

pommes au four et son crumble sur lit d abricot

Publié par saloua

crumble

100gr de farine
100gr de cassonade
120gr de beurre
100gr d amandes en poudre

mélanger tous les ingrédients y incorporer le beurre en morceau
jusque obtenir une pâte sableuse

6 belle pommes (golden ou reinettes )

éplucher et enlever le trognon a l aide d un vide trognon (je ne sais pas comment cela s appelle lol )
garnirent les pommes du mélange crumbles
les badigeonner de beurre et les mettre dans un plat beurrer

pour la garniture

250gr d abricot sec trempes 2 heures
4 cuillères a soupe de miel
30gr de beurre en morceau
et 10 cl d eau de trempage des abricot
mettre le tout dans le fond du plat et enfourner une heure a 180 degrés au dressage y ajouter quelque noix de pécan concasses pour le croquant .

pommes au four et son crumble sur lit d abricot

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