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2013-08-12T07:43:18+02:00

pain maison

Publié par saloua

Ingrédients :

500g de Farine
1 sachet de levure de boulangerie
1/2 c a café de sel
5cl d'huile
1 pincée de graine de sesame (Farin'up)

graine de nigelle
1 oeuf + 1blanc (celui de l'oeuf de la dorure qu'il ne faut pas jeter!!)
1 c a c de sucre en poudre
10cl eau tiede

10cl de lait

 

dorure:

1 jaune d' oeuf + 1 cas dde lait ou d'eau

Étapes


Dans un bol mettre la levure + sucre + 5cl d'eau tiède prélever des 10cl et laisser gonfler pendant 15 min

Dans une jatte mettre la farine,le sel+ 1 oeuf + 1 blanc + le melange du bol une fois qu'il mousse+ huile+ un peu de graine de nigelle au goût

pétrir en rajoutant progressivement le mélange eau et lait, la pâte doit être molle et coller un tout petit peu aux doigts: bien pétrir


laisser reposer 10mn

Mettre du papier cuisson sur un plat et mettre votre boule de pate ,l'aplatir et badigeonner avec le jaune d' oeuf restant que vous melangerez avec un tout petit peu de lait et parsemez de graine de sesame

environ 30 minute ( moi j'ai mi directement dans le four comme sa il n'y pas d'air qui rentre)

Enfourné a 200° jusqu'à cuisson parfaite du pain!!

 

En partenariat avec Farin'up

pain maison
pain maison
pain maison

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commentaires

zouzou 17/08/2013 18:27

selem halikoum je le fais au robot ,merci pour tes conseils je kiffe ton site de cuisine si tu a des conseilles pour mon pain soit meilleure je prend !!

saloua 05/11/2013 07:49

oui titi exactement tu met un recipient ki passe au four !! avec un peu d'eau et tu le met en bas

zouzou 12/08/2013 20:53

bonjour jé fais ce pain je suis assez contente mais il ne ressemble pas au tiens il est un peu dure et la mie de pain né pas aéré aide moi je suis nulle pour faire le pain et ton blog jen suis trés heureuse merci pour tes recettes mais mon pain est bon pourkoi on sent un peu la levure?

titi 04/11/2013 20:29

tu mets le recipient exemple casserole avec de l'eau et tu laisses pendant la cuisson c'est ça

saloua 13/08/2013 10:28

La prochaine fois que tu fai du pain nimporte lekel , met un recipient avec de l'eau sur la grille du bas ou dans le leche frite et fai cuire ton pain il sera super!! ;)

saloua 12/08/2013 21:30

bjr zouzou , moi il n'a pas le gout de levure ! c bizzard tu la fait à la main? ou a la map?

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