PARTAGE DE YASMINE QUI A TESTER MON PAIN MAISON
Ingrédients :
500g de Farine
1 sachet de levure de boulangerie
1/2 c a café de sel
5cl d'huile
1 pincée de graine de sesame (Farin'up)
graine de nigelle
1 oeuf + 1blanc (celui de l'oeuf de la dorure qu'il ne faut pas jeter!!)
1 c a c de sucre en poudre
10cl eau tiede
10cl de lait
dorure:
1 jaune d' oeuf + 1 cas dde lait ou d'eau
Étapes
Dans un bol mettre la levure + sucre + 5cl d'eau tiède prélever des 10cl et laisser gonfler pendant 15 min
Dans une jatte mettre la farine,le sel+ 1 oeuf + 1 blanc + le melange du bol une fois qu'il mousse+ huile+ un peu de graine de nigelle au goût
pétrir en rajoutant progressivement le mélange eau et lait, la pâte doit être molle et coller un tout petit peu aux doigts: bien pétrir
laisser reposer 10mn
Mettre du papier cuisson sur un plat et mettre votre boule de pate ,l'aplatir et badigeonner avec le jaune d' oeuf restant que vous melangerez avec un tout petit peu de lait et parsemez de graine de sesame
environ 30 minute ( moi j'ai mi directement dans le four comme sa il n'y pas d'air qui rentre)
Enfourné a 200° jusqu'à cuisson parfaite du pain!!
