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2013-08-22T13:02:20+02:00

Mini tartelette amandine

Publié par saloua

Pate:

1 oeuf

500 gr de margarine

50 gr de sucre poudre

2 pincée de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

farine (selon besoin )

farce:

3 oeufs

20 g de farine

200g de sucre( ou un peu moins)

200g d'amande en poudre

200g de beurre mou

decor:

des amande éffilés

Dans une jatte mélanger la margarine avec le sucre en poudre + le sachet de sucre vanille jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu tester avec votre doigt ajouter l'oeuf et ajouter la farine jusqu'à obtention d'une pate lisse , molle et qui se ramasse ( a peu pres comme pour une pate sablée

Préparation de la farce:

Melanger le beurre mou avec le sucre pendant 4 bonne minutes , ajouter ensuite les oeufs et bien melanger le tout au fouet ajouter ensuite les amande en poudre et battre cette fois ci au batteur electrique pour faire monter la preparation.Ajouter ensuite la farine et melnger pour bien l'incorporé a la pate

Foncer vos moule a tartelette avec la pate (ou vous pouvez en faire une grande tout simplement moi j'ai opté pour les minis)

Garnir l'intérieur de chacune avec la creme et décorer d'amande effillés enfourner dans un four a 190° jusqu'à parfaite cuisson

Mini tartelette amandine
Mini tartelette amandine

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