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2013-06-05T08:33:14+02:00

Mbessess makli au miel ou nature ( galette frit ) Algérie

Publié par saloua

-Ingrédients :

300 g de semoule moyenne
Une pincée de sel
50 g de beurre fondu
3 c à s d'huile
2 c à s de sucre cristal
2 c à s de fleur d'oranger ( mazhar, facultatif selon les goûts )
Environ 10 cl d'eau
Huile pour friture
Miel

-préparation

Dans un premier temps mélanger la semoule, le sel, le beurre fondu et l'huile,
Sabler la préparation entre vos mains,
Puis dans un second temps rajouter le sucre, la fleur d'oranger, et petit a petit l'eau,
Former une boule puis laisser reposer environ 10 minutes,
Pendant ce temps mettre l'huile a chauffer,
Étaler la préparation sur le plan de travail et couper en forme de losange ou carré, puis mettre à frire,
Tourner les galettes pour dorer chaque côté,
Une fois cuit mettez les sur du papier absorbant,
Soit vous les laisser nature ( vous pouvez mettre un peu de pâte a tartiner) soit vous les trempez dans du miel,

Un délice, moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur !!!

Bonne dégustation autour d'un café ou d'un bon thé !!!

Bsahtekoum !

Mbessess makli au miel ou nature ( galette frit )  Algérie

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