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2013-06-07T07:03:28+02:00

lapin aux olives

Publié par saloua

un partage de Selou sabou jessou zinou



4cuisses de lapin
5carottes
Champignons
Olives
Oignon
Ail
Epices: sel, poivre gimgembre, epice tajina ,curcuma coriandre persil
Dans un bol mettez de l huile et toutes les epices badigeonner le lapin et laisser mariner le temps d eplucher l oignon l ail et

Pendant ce temps faites blanchir les olives.
Dans un tajine ou un faitout mettez l oignon l ail et le lapin faire bien revenir et incorporer les carottes les champignons du safran le persil et la coriandre et rajouter de l eau jsute au dessus du lapin.. Mettre un peu de citron. une fois le lapin cuit

Retirer les cuisses et enfourner les!!

Ajouter les olives dans la sauces y ajouter une noisette de beurre et laisser reduire une fois les cuisse dorer les placer dans un plats et mettre la sauce dessus

lapin aux olives

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