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2013-06-07T07:09:12+02:00

empreintes de sauce aux fromage

Publié par saloua

un partage de soraya



ingrédients : 1/2 bûche de fromage de chèvre ou 125 gr de parmesan. 2 petits pots de 20cl de crème liquide à 20%. 30gr de beurre . 2 C à S de farine . Sel et poivre. Lait . Il faut des moules à emprunte.

Préparation : faire une sauce fromage ( de votre choix ) dans une casserole avec les 40cl de crème liquide et votre fromage jusqu'à obtenir un liquide onctueux . Dans une autre casserole préparer une béchamel basic avec votre beurre , votre farine et le lait . Comment faire une béchamel : faire fondre le beurre et une fois fondu incorporer les deux C à S de farine et mélanger avec un fouet et tout doucement ajouter le lait tout en remuant jusqu'à ce que le mélange épaissis . Ajouter des herbes ou sel et poivre. Ensuite mélanger les deux préparation. Verser dans vos moules à emprunte et laisser 5h au congélateur . Voilà de petites emprunte de sauce à servir dans un plat très chaud pour que cela soit efficace . Vous pouvez aussi en faire des croquettes avec panure . L'intérieur de votre croquette sera onctueuse et liquide hummmm

empreintes de sauce aux fromage

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