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2013-08-26T13:27:03+02:00

croquet ou croquant

Publié par saloua

simple et bon surtout avec un petit café .....

7 oeufs
2verre de sucre en poudre
2 s de sucre vanille
2verre d'huile
2sachet de levure chimique
et de la farine jusqu'a ce que la pate se ramasse mais attention elle doit rester molle !!!!
( vous pouvez rajouter a cette recette juste avant de mettre la farine , des zeste de citron , ou d'orange je n'ai jamais mis pou cette recette des fruit sec ou confit ....)


Vous pouvez diviser la recette par 2 mais mettre 3 oeuf

les mesures c avec un verre qui peut contenir 25 cl

mettre 7 oeufs dans un grand plat ( gasha) et 2 verre de sucre en poudre et 2 sachet de sucre vanille et bien frotter avec la paume de la mian jusqu'a ce que le sucre soit totalement fondu et que vous ne sentez plus les grain des fois ken je suis presser je le fait avec un batteur electrique ensuite ajouter 2 verre d'huille bien melanger mettre ensuite 2 sachet de levure avec la farine en pluie tout doucement jusqu'a avoir la bonne consistance ( une pate assez molle et malleable , prenez en un peu et essayer de faire un boudin pour essayer)

faconnage des boudins

façonner des "pains", ou des formes allongées, qu'on aplatie légerement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner au jaune d'œuf avec un peu d'eau et dessiner des stries à la fourchette à leur surface pour les enfant vous pouvez leur mettre a cet etape des vermicelle de bonbon

Enfourner les boudins pour 20min environ, voire plus selon la taille des "pains". Surveiller la cuisson, les pains doivent être dorés uniformément et avoir gonflés. Les laisser refroidir avant de les découper en plusieurs tranches. Déposer ces tranches de nouveau sur la plaque et enfourner jusqu'a ce qu'il soit doré rester devant votre four sa dore vite!!!!

croquet ou croquant

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