bricks pomme de terre/œuf/viande

Soraya partage avec nous cette recette

Ingrédients (4 personnes)

1 paquet de feuilles de brick (soit 10 feuilles) 1 boîte de fromage fondu (genre Vache qui rit. 5 pommes de terre. 3 oeufs . 350gr de viande au choix. 1/2 cuillère à café d'Harissa (facultatif) - huile pour frire les bricks
Préparations. Couper les feuilles de brick en deux afin d'obtenir 20 feuilles. Préparer la farce en mélangeant dans un bol, les portions de vache qui rit avec le les pommes de terre deja cuites, les oeufs durs et la viande deja cuits aussi ajouter l'harissa si vous voulez et bien mélanger. Prendre un peu de farce et mettre sur 1/2 feuille de brick l'équivalent d'une cuillère à café. Attention de ne pas en mettre trop car les brick pourraient éclater Refermer la feuille en deux sur la farce elle collera directement avec la vache qui rit . Replier la feuille pour former un triangle et hop faire frire