Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-09-23T15:54:37+02:00

Lahmacun! pizza turque

Publié par saloua

il vous faut pour la garniture:

500g de viande haché

1 gros oignon

2 tomates

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 bonne grosse cuillere d'huile d'olive

1càs de concentré de tomate

sel , poivre , paprika ( vous pouvez ajouter des épices que vous aimer !)

1 bonne poignee de coriandre fraiche

Pour la pate:

500g de farine

1càc de sel

1sachet de levure boulangere

1càs d'huile d'olive

eau tiede

Commencer par mettre la viande dans un grand saladier et réserver , laver et éplucher les légumes .

Dans un mixeur mettre l'oignon et haché le grossierement une fois que c'est fait on le met sur la viande , on fait de meme avec les poivrons, les tomates et la coriandre mixer chaque legume séparement!!!!!

Donc maintenant dans le saladier vous avez la viande , l'oignon mixer, les tomates mixer, les poivrons et la coriandre mixer , ajoputer ensuite le sel , le poivre le paprika , le concentré de tomate et l'huile mélanger avec les mains si possible et réserver au frais

On attaque la pate :

Mettre la farine dans une jatte , la levure et le seul d'un autre coter , verser l'huile et commencer a mettre de l'eau tiede tout en mélangeant jusqu'à obtenir une belle boule de pate lisse et non collante pétrir une quinzaine de minutes

réserver au chaud 45 minutes , au bout du temps de pose dégazer la pate et faire 8 boule égale

Sur un plan de travail fariné étaler toutes les boules de pate assez finement mais pas trop!!!

Déposer votre farce sur le dessus et tapisser avec le dos d'une cuillere enfourné a 190° 10/15 minutes a surveiller renouveller l'opération jusqu'à cuisson de tous les lahmacuns

Vous pouvez les servir comme tel , ou arroser de citron et de coriandre fraichement ciselé ou une tout autre version en les garnissant d'oignon , tomates , salade et vous les rouler

Lahmacun! pizza turque
Lahmacun! pizza turque
Lahmacun! pizza turque
Lahmacun! pizza turque
Lahmacun! pizza turque

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog