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2014-09-21T13:10:32+02:00

Acmas! brioche turque

Publié par saloua

La tasse contient 250 ml.  recette de Khaouter vous retrouverez son blog ici


1 1/2 tasse de lait tiède.
1 sachet de levure boulangère
1/2 tasse d'eau tiède.
1/2 tasse de sucre.
1/2 tasse d'huile .

1  blanc d'oeuf 
1 c à c de sel 
4 à 6 tasse de farine. ( voir +)
 

 

Décor et garniture:

 

1 poignée de raisin ou pépites de chocolat


  graines de sésame

1 jaune d'oeuf + un filet d'huile pour la dorure

 

Dans une jatte  mettre le lait , l'eau la levure  et le sucre laisser reposer 5 petite minutes ajouter ensuite le blanc d'oeuf , l'huile  , le sel et terminer par la farine  jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène mais qui colle encore un peu  aux mains.


Couvrir la pâte et laisser doubler de volume a l'abri des courants d'air.

Au bout du temps de pause dégazer la pâte et y incorporé les raisin ou les pepites ou tout simplement la laisser nature :).

Mettre un peu d'huile dans un bol, huiler les mains. et former des boules de la taille d'une mandarine et déposer celle ci sur une plaque avec du papier cuisson .

 

Aplatir un peu et faire un trou au milieu comme sur la photo ci dessous ou former des petit pains allongé ( genre pain au lait)

. Badigeonner avec le jaune d'oeuf et la cuillère d'huile, parsemez de graine ou laisser comme tel

 

. Laisser reposer 15/20 minutes et cuire dans un four chaud pendant 15 a 20mn environ a 180°

Acmas! brioche turque
Acmas! brioche turque
Acmas! brioche turque
Acmas! brioche turque
Acmas! brioche turque
Acmas! brioche turque

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commentaires

ika 05/01/2017 17:14

Ces facile a faire

gridelle 22/09/2014 14:15

merci pour la découverte!

Chrystel 21/09/2014 16:28

Ils sont bien beaux ces petites brioches. Merci
Chrys

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