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2014-06-18T09:34:25+02:00

Boulette de viande de boeuf à la sauce tomate!

Publié par saloua

300g de viande haché

1 oignon

du sel , poivre

2 ou 3 tranche de pain de mie

de la coriandre /persil haché finement

3cl de lait

pour la sauce tomate:

1 oignon

1 gousse d'ail

sel , poivre

1 feuille de laurier ou un bouquet garni

1 boite de sauce tomate

huile d'olive

Commencer par faire tremper le pain dans le lait , et presser entre vos mains pour enlever l'exédent de lait et réserver.

Dans un saladier , mettre la viande haché , l'oignon émincé finement, du sel , du poivre, les herbes , le pain de mie et bien mélanger le tout .

Former des boulettes et réserver

Prendre une poele , mettre un filet d'huile et mettre a dorer vos boulettes sur toutes les faces et réserver

Pour la sauce

Dans la meme poele mettre de l'huile d'olive faites revenir les oignons , l'ail haché quelques minutes ajouter sel, poivre la sauce tomate et le bouquet garni laisser cuire quelque instant et ajouter les boulettes et finir la cuisson

Voila c'est pret parsemer d'herbe aromatique et servir avec de bonne pate , du riz etc........

Boulette de viande de boeuf à la sauce tomate!
Boulette de viande de boeuf à la sauce tomate!
Boulette de viande de boeuf à la sauce tomate!
Boulette de viande de boeuf à la sauce tomate!

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commentaires

sonia 18/12/2014 10:17

bjr,
faut-il ajouter de l'eau a la purée de tomate? cb de temps faut il mettre les boulettes avec la sauce (car au bout de 20 minutes elles n'étaient pas cuites)?
merci en tout ca à l'air très bon

josette 18/04/2014 17:42

coucou saloua,je viens de commencer a visiter ton blog,qui est superbe,bravo a toi!!
ses boulettes sont bien appétissante! miam!! je m'inscrit a ta newsleter! bonne soirée!

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